Slagerij Donckers

Opent om 08:00

Slagerij Donckers

Leveren bij jou?

Vul je postcode in
Ja, wij leveren op deze postcode!
Helaas leveren we (nog) niet op deze postcode.

Aangepaste openingsuren

Volgende dagen hebben een aangepaste regeling i.v.m. het bestellen :

  • Morgen : JAARLIJKSE VAKANTIE: 14/8 - 1/9, wij zien je terug op vrijdag 2/9! Zaterdag 13/8 voorzien wij geen levering meer, afhalen in de winkel kan wel tussen 8u-12u. Bestellen VOOR WOENSDAG 10/8.
    14 augustus tot 1 september : Gesloten
Zie openingstijden
Bestel nu
1
Bestel vandaag - Vrijdag 2 september ophalen Bestel vandaag - Zaterdag 3 september geleverd
Bestel vandaag - Vrijdag 2 september ophalen Bestel vandaag - Zaterdag 3 september geleverd

Overzicht Rundvlees Limousin Zoeken

Limousin rundvlees van onze boer te Retie.

Tournedos

Smaakvolle en malse biefstuk van Limousin rundvlees. Lokaal vlees recht van de boerderij.

Chateaux briand

Dik gesneden biefstuk van de smalle ziel. Lokaal vlees recht de boerderij.

Kogelbiefstuk

Biefstuk van de kogel. Lokaal vlees recht de boerderij.

Filet pur

Filet pur of ossehaas is het beste stuk wat het rund te bieden heeft. Zeer mals en za... Meer

Entrecôte

Premium entrecôte vol van smaak van Limousin rundvlees recht van bij de boer. Schatt... Meer

Côte à los

Limousin côte à l'os is een dooraderde entrecôte met been. Dit geeft extra smaak a... Meer

Rosbief (vers)

Lekker braadsteak om in zijn geheel te bereiden en te tranceren aan tafel. Klassieker... Meer

Filet americain

Mager rundvlees fijn gemalen, puur product. Lokaal rundvlees recht van bij de boer.

Carpaccio

Fijn gesneden Limousin filet. Heerlijk om af te werken met rucola, pijnboompitjes en ... Meer

Steak tartaar

Met de handgesneden Limousin steak. Puur natuur of afgekruid met zuivere olijfolie, p... Meer

Stoofvlees (vers)

Bestel minstens 3 uur op voorhand

Limousin stoofvlees van onze boer te Retie. Tip: goed aanbakken voor het stoven

Endvogel

Bestel minstens 3 uur op voorhand

Endvogel is dooraderd stoofvlees gelegen onder het schouderblad. Dit heeft een snelle... Meer

Zesrib stoofvlees (vers)

Bestel minstens 3 uur op voorhand

Iets vetter stoofvlees gesneden van de zesrib van het Limousin rund. Tip: goed aanbak... Meer

Schenkel

Maakt de lekkerste bouillon en is een echte smaakgever in de soep. Schatting gewicht:... Meer

Mergpijp

Mergpijp wordt vaak gebruikt om fond te trekken. Tip: wortel, selder, prei, ui en de ... Meer

Over ons

Slagerij en Traiteur Donckers is een rasechte ambachtelijke slager. Vol met passie, vakkennis en goesting streven we elke dag naar ambacht van eigen kweek. Dankzij deze vier pijlers kunnen wij onze klanten een ambachtelijk, lokaal en verantwoord assortiment aanbieden: 

         1.  't Spetsersvarken: varkenvlees van eigen kweek
Slagerij Donckers kweekt haar eigen varkenvlees. Dit gebeurt op de boerderij in Merksplas, waar de varkens leven volgens het ritme van de natuur: ruimte, liefde en tijd. Je kan ze terug vinden in de losloopweide (zolang het weer dit toelaat) waar ze genieten van zand, modder en de buitenlucht.

       2. Limousin rundvlees: recht van de boerderij

Limousin rundvlees is voor ons de beste keuze rundvlees: donkerrood, gemarmerd met een unieke, diepe smaak. Dit, van oorsprong Franse ras, vindt je al verschillende jaren terug op Belgische bodem. Slagerij Donckers werkt met een lokale boer samen die de beste zorgen geeft. 

       3. Charcuterie uit eigen atelier

Geen massaproductie of toegevoegde stoffen, maar echte ambachtelijk gemaakte producten. Van frikadellenkoek en kippenwit tot beenham en ontvette ham én van salami's tot patés. Al onze charcuterie wordt gemaakt in ons atelier met het varkenvlees van eigen kweek of limousin vlees van de boerderij. Het verschil proef je!

De missie van slagerij en traiteur Donckers naar ambacht van eigen kweek dragen wij hoog in het vaandel. Onze salades  maken wij klaar in het atelier volgens oude en nieuwe recepten en voor onze traiteurbereidingen werken we volgens de seizoenen en met streekgebonden producten. Zo vertelt elk stuk vlees, elk stuk charcuterie en elke bereidingen zijn eigen verhaal.

Specialiteiten

Slagerij en Traiteur Donckers is gespecialiseerd in charcuterie uit eigen atelier, varkenvlees van eigen kweek: Het Spetsersvarken en Limousin rundvlees recht van bij de boer. 

Wij bieden een uitgebreid assortiment eigen charcuterie aan: 

- verschillende soorten salami's: natuur, venkel, sopressa, droge worst, met gin of rode wijn, ...

- gezouten en gedroogde hammen en vleeswaren: boereham, Turnhoutse ham, weide ham, coppa, bacon, paardevlees, gezouten spek, gerookt spek, ...

- andere vleewaren uit eigen atelier: soeprol, gebakken rosbief, porchetta, frikadellenkoek, patés, kippenwit, ... .


Ook bij ons vers vlees gaan wij voor uitstekende kwaliteit: eigeLin kweek of recht van de boerderij. 

Slagerij Donckers
Bestel vandaag - Vrijdag 2 september ophalen Bestel vandaag - Zaterdag 3 september geleverd

Volgende dagen hebben een aangepaste regeling i.v.m. het bestellen:

  • Morgen: JAARLIJKSE VAKANTIE: 14/8 - 1/9, wij zien je terug op vrijdag 2/9! Zaterdag 13/8 voorzien wij geen levering meer, afhalen in de winkel kan wel tussen 8u-12u. Bestellen VOOR WOENSDAG 10/8.
    14 augustus tot 1 september: Gesloten

Openingsuren

Aangepaste uren:

  • 14 augustus tot 1 september: Gesloten
ma - di
08:00 - 18:00
woensdag
Gesloten
do - vr
08:00 - 18:00
zaterdag
08:00 - 16:00
zondag
Gesloten

Afhaaluren

Aangepaste uren:

  • Vandaag: Gesloten
  • Morgen: 08:00 - 12:00, Bestel 3 dagen op voorhand, voor 20:00
  • 14 augustus tot 1 september: Gesloten
ma - di
08:00 - 18:00
3 uur op voorhand bestellen
woensdag
Niet mogelijk
do - vr
08:00 - 18:00
3 uur op voorhand bestellen
zaterdag
08:00 - 16:00
3 uur op voorhand bestellen
zondag
Niet mogelijk

Leveren aan huis

Aangepaste uren:

  • Vandaag: Gesloten
  • Morgen: Gesloten
  • 14 augustus tot 1 september: Gesloten
ma - vr
Niet mogelijk
zaterdag
09:00 - 12:00
Bestel één dag op voorhand, voor 23:59
zondag
Niet mogelijk

Wij maken gebruik van cookies om jouw website-ervaring te optimaliseren. Door gebruik te blijven maken van deze website, ga je akkoord met ons cookiebeleid.

Meer info